Вам понадобится:
500 гр. баранины или свинины
500 гр. стручковой фасоли
250 гр. лисичек или белых грибов
2 луковицы
2 ст. ложки томатной пасты
4 свежих помидора
1 яйцо
1 ч. л. муки
4 ст. л. сметаны
1/2 стакана тертого сыра
соль, перец
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками и обжарить с нарубленными луком и помидорами. Когда мясо будет наполовину готово, добавить стручки фасоли, сломанные пополам, залить горячей водой, приправить солью и перцем и поставить тушить на слабом огне. Грибы нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томатную пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить.
Затем смешать грибы с фасолью, посыпать тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось.